Nusret në rënie të lirë, si po shembet perandoria e ‘Salt Bae’

Perandoria e Salt Bae, shefit të famshëm turk Nusret Gökçe, duket se po përjeton rënien e saj më të madhe. Dikur i adhuruar për biftekët e tij spektakolarë të servirur me një grusht kripe dhe fletë ari, fenomeni viral i rrjeteve sociale tani po përballet me sfidat e tregut dhe lodhjen e publikut.

Salt Bae ndërtoi famën e tij në vitin 2017, kur një video ku ai kripte biftekun me stil u bë virale. Brenda pak vitesh, ai shndërroi këtë imazh në një zinxhir ndërkombëtar restorantesh me emrin Nusr-Et, të shtrirë nga Stambolli në Mykonos, Milano, Abu Dhabi dhe Londër. Ndërkohë, ndjekësit e tij në Instagram kapërcyen 52 milionët dhe emra si Cristiano Ronaldo, David Beckham e Wayne Rooney u panë duke provuar menunë e tij luksoze.

Por fama në internet nuk përkthehet gjithmonë në sukses afatgjatë në botën reale.

Pas një zgjerimi agresiv në Shtetet e Bashkuara, perandoria nisi të shembet. Nga shtatë restorante të hapura në SHBA, kanë mbetur vetëm dy. Edhe në Mbretërinë e Bashkuar, ku restoranti i tij në Knightsbridge ishte hapur me bujë në vitin 2021, situata nuk është më optimiste.

Kompania britanike shënoi një humbje prej mbi 7 milionë dollarësh në vitin e fundit, ndërsa u detyrua të ulë vlerën e aksioneve të saj amerikane me 8.7 milionë dollarë të tjera.

“Ne provuam disa tregje. Disa funksionuan, disa jo”, komentoi një zëdhënës i kompanisë.

Ndërkohë, kritikat janë bërë gjithnjë e më të ashpra. Disa recensentë e kanë quajtur “një sallë biznesi pa atmosferë, një restorant kategorikisht i keq”. Duket se imazhi i kripës së hedhur me elegancë dhe fletëve të arit prej 900 dollarësh nuk është më i mjaftueshëm për të justifikuar çmimet marramendëse apo mungesën e përmbajtjes.

Ashtu si fleta e arit që përdor mbi biftekë, pa shije dhe pa aromë, perandoria e Salt Bae mund të ketë qenë më shumë imazh sesa përvojë e vërtetë kulinarie.