Studimi: Mjalti i papërpunuar ndihmon në uljen e sheqerit dhe kolesterolit në gjak

Kur bëhet fjalë për arritjen e shëndetit më të mirë të zemrës , dieta juaj është çelësi. Ekspertët thonë se ushqimet me bazë bimore duhet të dominojnë në tryezën, ndërsa yndyrat e ngopura, kripa dhe sheqeri duhet të konsumohen në minimum.

Një studim i ri sugjeron që jo të gjitha llojet e sheqerit krijohen në mënyrë të barabartë në sytë e ndikimit kardiometabolik. Studiuesit pas studimit thonë se zëvendësimi i burimit tuaj të zakonshëm të sheqerit me mjaltë të papërpunuar mund të ketë përfitime duke ndihmuar në uljen e sheqerit në gjak dhe përmirësimin e kolesterolit LDL.

Sheqeri zakonisht rrit sheqerin në gjak dhe kolesterolin.

Shumica e njerëzve janë të vetëdijshëm për efektet e dëmshme të yndyrave të ngopura në nivelet e kolesterolit LDL ose “të keq”, por ekspertët thonë se mbajtja e një diete që përmban sheqer të tepërt mund të ketë një efekt të ngjashëm. Ndërsa depozitat yndyrore të kolesterolit grumbullohen në muret e arterieve, ato mund të bllokojnë rrjedhën e gjakut. Në fund të fundit, kjo mund të çojë në një sërë urgjencash të mëdha mjekësore, duke përfshirë mpiksjen e gjakut, sulmin në zemër ose goditjen në tru.

Përveç rritjes së niveleve të LDL-së, ngrënia e tepërt e sheqerit të shtuar mund të ulë gjithashtu kolesterolin HDL ose “të mirë” dhe të rrisë nivelet e triglicerideve, shpjegon Klinika e Cleveland. Kjo mund të bëjë që arteriet dhe muret e arterieve të ngurtësohen me kalimin e kohës.

Mjalti i papërpunuar ndihmon në uljen e këtyre faktorëve të rrezikut kardiometabolik.

Një studim i nëntorit 2022 i botuar në revistën Nutrition Revieës kreu një meta-analizë në 18 prova të kontrolluara të ushqyerjes që përfshinin mbi 1100 subjekte kryesisht të shëndetshme. Studiuesit zbuluan se mjalti i papërpunuar dhe mjalti monofloral kishin një efekt mbrojtës në zemër, duke ndihmuar në mbajtjen e ulët të sheqerit në gjak dhe kolesterolit LDL.

Mjalti ka një sërë përfitimesh të tjera të mundshme që sheqernat e tjerë nuk i kanë.

Përveç që lidhet me një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës dhe faktorëve të rrezikut kardiometabolik, mjalti mund të veprojë gjithashtu si një kurues i kollës, të përmirësojë simptomat gastrointestinale, të përmirësojë sëmundjet neurologjike dhe të sigurojë lehtësim aktual për plagët dhe djegiet. Mjalti i papërpunuar, i cili është i papasterizuar është më i pasur me antioksidantë, dhe ka një numër më të lartë përfitimesh.

Por, disa ekspertë vënë në dukje se mjalti i pasterizuar dhe i papërpunuar mund të përmbajë një bakter që formon spore të njohur si Clostridium botulinum , i cili mund të shkaktojë botulizëm të zorrëve në raste të rralla.